相信大家對椰青這個天然夏秋季水果一點都不陌生。椰青就是青椰子，我們最常見的是黃椰子，而這種椰子的生長周期是比黃椰子更加的短，椰青的汁水吃起來是非常的清甜，而且是有很好的清熱生津的作用，而且果肉吃起來也是非常的爽口。除了我們常識以內所知道椰青可以解熱以外，其實它還有其他更多的功效與好處！
泰國椰青的功效
- 補充營養
它含有的大量的水分和蛋白質，還有多種醣類，另外維生素和礦物質以及氨基酸也是椰青中最重要的存在，對促進身體代謝，提高身體素質有很大的好處。
- 美容
椰青中含有一些天然的油脂，其中油酸和脂肪酸以及游離性脂肪酸的含量都比羅高，這些酸性成分被人體吸收以後不但能提高機體功能，也能滋養肌膚，讓人們的皮膚變得細嫩爽滑。
- 有益胎兒健康
孕婦常飲椰青的汁，可為腹中胎兒營造清潔的呼吸環境，為寶寶健康保駕護航。
- 血液淨化器
椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種宏量及微量元素，對血液的淨化能起到很大幫助。
- 補充體力
椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及醣類和蛋白質，可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水。 當人劇烈運動後，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗後，迅速恢復體力。
椰青除了功效多以外，喝椰青也會對身體帶來好處，如下：
【利尿消腫】
相信大部份的人在早晨起來的時候都會出現過水腫的問題。主要會出現水腫問題的原因是在晚上喝水喝多了的時候，早上起來就會感覺自己的臉非常的腫脹。有些人還會伴隨著下肢明顯的水腫。 其實這種情況需要及時的調理，椰青有著不錯的利尿消腫的作用，可以減少水分在體內的瀦留，促進體內的水分代謝，這樣可以減緩腎臟的壓力，改善身體素質。
【清熱解暑】
一般在夏天的時候，都會有部份人因為太熱而中暑。椰青也被作為其中一個解釋的水果。大家如果想要避免中暑的話，就可以多吃椰青，因為椰青有著清熱解暑的效果，在夏天吃會比較涼爽，可以降低人們體內的火氣，避免出現上火和中暑的情況，並且椰青的解渴效果比較明顯。
【皮膚護理】
大家都希望自己能夠擁有光滑平坦的皮膚，但是大多數的人都伴隨著一定的皮膚問題，如果大家想要改善自己的皮膚狀態的話，就可以多吃椰青。 因為椰青當中含有豐富的水分以及維生素，可以改善皮膚的營養狀態，讓皮膚更加水嫩光滑，椰青當中還含有一些抗炎的物質，可以緩解皮膚炎症。
椰青主要指的是沒有完全熟透的椰子肉。 這種椰青的功效比較廣泛，具有清熱利濕、解毒的功效可以緩解咽喉腫痛、肺熱咳嗽等上火現象。 而從營養學的角度來講，其中的鈣離子、鈉離子和糖分也比較多，可以補充人體所需要的水分和礦物質，能夠平衡體內的離子紊亂現象，還能夠增加骨骼對於鈣離子的吸收，增強骨骼的強度，對於骨質疏鬆有一定的預防作用。 具有滅菌殺蟲作用，但是吃多之後有可能會導致腹瀉，所以建議少量使用。
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