感冒、發炎等常見的症狀就是發燒，而講到退燒，許多人都有自己的口袋妙方。日前，有網友稱，發燒時都靠著現剖極寒椰子水退燒，不過這樣的做法正確嗎？椰子水的確能達到退燒功效，與一般感冒多補充水分的概念相同，因此只要非糖分過高的水分，如甘蔗汁或綠豆湯都能達到「清熱」的效果。不過吳明珠解釋，由於每個人發燒原因不同，喝椰子水之前，應先找出引起發燒的主因。若為一般風熱性感冒，伴隨發燒症狀，喝椰子水有退燒作用；若是合併嘔吐、腹瀉等症狀的腸胃型感冒，則不宜喝椰子水，否則可能造成更嚴重的腹瀉，甚至導致脫水。

提及哪些族群不適合喝椰子水，消化功能較弱的人，一旦飲用過多椰子水，脾胃容易損傷，造成腹瀉、拉肚子等狀況；脾胃虛寒，容易累的人，則可能是「虛火」上身，因此應適度調理身體，而非飲用具退火功效的椰子水；而氣管不好的人，也不宜喝過多椰子水，避免誘發哮喘、寒咳等現象。此外，由於椰子水十分利尿，所以不建議頻尿者飲用過多椰子水，以免影響日常生活。

而體質較為燥熱者，則適合飲用椰子水。如火氣大造成牙齦腫脹、發燒、口乾舌燥、便秘，或睡眠品質不佳者都可以飲用。另外，陳潮宗指出，由於椰子水性涼，不適合再與寒涼食物如西瓜、山竹、冰品冷飲等一起食用，避免加重體內寒氣，導致腹痛、腹瀉或消化不良。

經期來潮的女性應避免喝椰子水，以免干擾氣血循環。而懷孕初期應保持子宮溫暖，因此也不建議孕媽咪飲用偏涼的椰子水。媽媽產後坐月子時，為了能加速子宮收縮，幫助排出「惡露」，調理上應由活血化淤著手，不應飲用性涼的椰子水，才能使「惡露」順利排出。

市面上的椰子水百百種，若要退熱，以尚未完全成熟的嫩椰子「椰青」為佳，因為椰青裡的椰子水豐富，含有多種人體必需胺基酸、維生素及礦物質，被稱作「生命之水」。盡量不要選擇成熟後，表皮呈黃色的果實，因為內部椰汁較少，退熱效果較不佳。而新鮮剖開的椰子水會比罐裝椰子水為佳，因為部分罐裝椰子水，為延長食用期限，可能參雜額外添加物。

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夏天熱辣辣，走在旺角街頭總會見到不少人拿著個椰青，喝一口椰子水，清新又解渴，但原來椰子水不但清甜好喝，更有很多好處，這次就為大家列舉其8大好處，大家可以在泰仔椰青買來喝！

1. 有助減磅 – 椰子水的脂肪含量極低，而且更可抑制食慾，加強飽足感！
2. 改善皮膚狀況 – 椰子水可以令肌膚變得幼滑年輕，更可滋潤皮膚。除了喝椰子水外，你更可用它來洗臉，可以去暗瘡、皺紋、濕疹等。
3. 舒緩肌肉緊張 – 椰子水中的電解質可以幫助舒緩肌肉緊張，它含豐富的鈣及鎂，可以令肌肉鬆弛。
4. 有助消化 – 椰子水含豐富纖維，可以預防消化不良及減少胃酸倒流發生的機會，對便秘、腹瀉、腸胃炎等都有幫助。
5. 解決宿醉 – 椰子水含豐富電解質，喝完酒不妨喝一點椰子水補充水份及電解質，當然最好就是別喝那麼多酒。
6. 補充水份 – 比起那些運動飲品、能量飲品，椰子水更能補充水份。做完運動後，人體會損失大量礦物質，而椰子水剛含中量的鉀及天然糖份，而且鈉含量也相對地低。
7. 控制血壓、血糖及膽固醇 – 椰子水可促進血液循環，降低血壓及增加好膽固醇，可以降低心臟病發及中風的風險。
8. 排毒 – 椰子水可協助身體排走毒素，椰子水可令人體保持精力、充滿水份，其淨化的特性可為肝臟及腎臟排除毒素。

喝椰子水是記得要選擇天然的椰青，沒有添加糖更健康。成熟的椰子水份較少，而且椰青中的椰子水的營養更豐富！

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其實椰子也分很多種青椰子、黃椰子、毛椰子等等。一般來說，青椰子也叫做椰青，它比起其他的椰子品種，它的結果週期更短，椰子水清甜且解熱生津。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老(毛椰子)更適合用於製作椰子凍、椰子雞湯。

大家可能會好奇，為什麼我們常見的椰青都是去了殼的，且會削成統一標準的”圓形屋”狀？其實最開始是因為這樣的體積能在冰櫃中擺放的數量更多，而之後這種樣子就被大家廣泛認可，成為了一種約定俗成的外形。

新鮮的椰汁是非常好的飲品，相比一般碳酸飲料和奶茶，椰汁不僅清甜解渴，更重要的它是真正沒有任何添加劑，原生原態的飲料。椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，另外椰汁含醣類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能益人氣力，補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容等作用。

當我們把椰子汁喝完以後，還可以把椰子殼敲碎弄開，把裡面的椰子肉拿出來直接生吃，這樣營養比較好，鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。

不愛生吃的小伙伴也可以試試燉湯或者蒸飯，味道也超級不錯。湯主要就是將椰子肉添加到各種湯中，營養豐富，湯也比較清甜解暑。蒸飯的話，就是將椰子肉切成小塊，加入適量的米，放在水面上蒸熟即可。

大家每次吃完椰子後，是不是把椰殼都隨手扔掉了呢？其實，椰殼也是有很大的作用的東西，扔掉就太過可惜了。椰殼的成分含有灰分、木質素、纖維素、戊聚醣，具有清熱解毒,祛風,利濕,止癢的功效。還有在文玩圈中極受歡迎的椰殼椰蒂，也可以做很多的工藝品，椰子雕、椰殼手錶、椰殼茶罐等等，是風格獨特，旅行歸家的必備禮品啦。

椰子好吃，可是很多小伙伴都覺得堅硬的椰子殼自己很難搞定，這裡再給大家安利一個開椰子的小技巧，這樣下次就可以多囤幾個慢慢吃啦。

其實就是用刀先把椰子的外皮簡單削一下，可以在椰子的一頭找到三個”圓點”，找准之後，隨便用刀尖、筷子一戳，插上吸管就ok啦。如果還不行，那就只能準備一個”開椰神器”啦。

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